失敗しながら学んでいく。
レッスン後、持ち帰った生地。焼こうと思っていた日が、休みと勘違いしていて、仕事だと気づく・・。
なので、レッスンの次の日、仕事から帰ってきて、さっそくパン作りにとりかかりました。
が・・。
ミスが発覚!
私、ベンチタイムをふっ飛ばしてしまいました・・・。
あーぁ・・もうダメかも><。
膨らまなかったり、硬くなったりしちゃうかなぁ。
と、ガックリ。
先生にSOSしちゃいました。
先生は、大丈夫だよ〜!と、ちょっと食感がハードっぽくなったりするかもしれないけどね〜。
と、なんともうれしいお言葉!
我が家のオーブンでは、ちょっと温度が高かったのか、予定時間より5分早くにもしっかりと焼き色が付いてしまったので、あわてて終了に。
ベンチタイムミスのこともあって、出来上がりが心配でしたが、1個食べてみたらモッチリのおいしいパンで、安心しましたぁ♪
職場に持って行ったら、パン屋さんで買ったみたい!モチモチでおいしい!と、とても喜んでくれました♪
もっとないの?と、言われたので、今度たくさん焼いて持って行こうと思います(笑)。
今日は、朝から生種作りをしました。
うまくできるといいなぁ♪
先生は、たくさん作って、失敗しながらいろいろ学ぶと教えてくれました。
パンだけでなく、何事もそうだなぁ・・と改めて実感。
たくさん、学んでいこう。
by kaze-no-oto1
| 2011-10-20 18:55
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